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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑 1 S- b% a. r" q' R
. e8 S2 b% r; E9 c* W豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。
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糖醋脆皮豆腐
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食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。
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做法:# I. d$ }* s( J7 a2 F& l
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1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);+ I2 N* h% [' K$ f" \' R
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);& L* i: {* }. ^4 D6 b
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3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);
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" B F+ E& g j2 U1 f4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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. T8 w6 C( O# z$ v# S" H( P5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)
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